从上个世纪开始就有制冷设备，随着二次工业革命制冷设备在不断的进步后有了工业冷水机。冷水机本身所能够存在于社会中的根本便是制冷这一效应，而人类早所用来进行制冷的便是属于在深井当中进行制冷。而到秦汉时，制冷则主要是运用冰块了。但这些还都是属于天然制冷，人工制冷的话，可以说是已经到了18世纪了。而让这种制冷进入到社会生活当中的时候，是属于在20世纪。人工制冷的冷水机可以不受到季节的限制、区域的限制等等，从而在工厂以及日常生活当中都可以进行渗透。冷水机，在行业中分为风冷式冷水机和水冷式冷水机两种，冷水机在温度控制上分为低温冷水机和常温冷水机，常温温度一般控制在0度-35度范围内。低温机温度控制一般在0度一零下45度左右范围。冷水机载冷剂轮回系统时蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发后制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态后被压缩机吸入并压缩，气态制冷剂通过冷凝器吸收热量，凝聚成液体，通过热力膨胀阀节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂轮回过程。
